Die Geschichte des Bieres
Es gibt viele Arten von Bier in Deutschland. Die erste historische Aufzeichnung von deutschem Bier stammt aus dem Jahr 736 und der Stadt Geisenfeld in Bayern. Das erste Dokument über Bier wurde im Jahr 766 im Kloster St. Gallen Bile in Geisingen etabliert.
Im Jahr 1516 erließ der bayerische Herzog Wilhelm IV das Reinheitsgebot. In den folgenden Jahren unterging das Reinheitsgebot einigen Modifikationen und wurde dann seit 1919 für ganz Deutschland eingesetzt. Es besagt, dass im Brauprozess nur vier Grundzutaten verwendet werden dürfen, nämlich Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und Hefe.
Einige Biersorten sind nur regional erhältlich. Das populärste Bier ist Pilsner und Lager mit 70% des konsumierten Bieres, gefolgt von Porter mit 10% und alkoholfreien Bieren.
Bier ist ein wichtiger Teil der deutschen Kultur.
Unser Bier
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Winterberg Weizen Bier
Unser Weizen Bier ist streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Im Brauprozess benutzen wir nur natürliche Rohstoffe was den reinen und einzigartigen Bier Geschmack vorbringt. Das Winterberg Rezept wurde nie an andere Unternehmen verkauft, sondern von Generation an Generation weitergegeben.
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Winterberg Dunkel
Dunkel, fast schwarz Stil Bier aus braun Malz hergestellt. In ihrer komplexe und reiche aromatisch gewürzte Zusammensetzung wird dominiert von Reifen Früchten, Karamell, Toffee, Walnuss, Schokolade, Kaffee oder Melasse. Porters zeichnen sich durch sehr reichlich braun und haltbaren Schaum, klare malzige und eine leichte Hop. Porters werden betrachtet, um die besten Biere Vertreter dieser Stilrichtung […]
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Winterberg Lager
Es ist ein helles Lagerbier und wohl der erfolgreichste Bier-Stil in der Welt. Für die Produktion nur Gerstenmalz wird Hopfen, Wasser und Hefe verwendet. Diese Biere zeichnen sich durch ausgeprägte Hopfenbitterkeit, die den Geschmack bestimmen. Der Alkoholgehalt ist in der Regel rund 4,5 % – 5 % (Vol.-%). Lager zeichnet sich durch reichlich und dauerhafte […]